Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Richardson, Philip (ed.)
Otros Autores: Ibarz Ribas, Albert Dr (trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : ACRIBIA, 2005.
Materias:
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR) de Universidad Nacional de Hurlingham
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Publicado 2005
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por Richardson, Philip
Publicado 2001
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Publicado 2005
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