Fast food nation : the dark side of the all-American meal /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schlosser, Eric
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boston : Houghton Mifflin, 2001.
Materias:
Fast food restaurants > United States.
Food industry and trade > United States.
Convenience foods > United States.
Acceso en línea:Sample text
Publisher description
Table of contents
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Max von Buch (UdeSA) de Universidad de San Andrés
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300 |a 356 p. :  |b ill. ;  |c 24 cm. 
504 |a Includes bibliographical references (p. [330]-335) and index. 
505 0 |a American way -- Founding fathers -- Your trusted friends -- Behind the counter -- Success -- Meat and potatoes -- Why the fries taste good -- On the range -- Cogs in the great machine -- Most dangerous job -- What's in the meat -- Global realization -- Epilogue: Have it your way. 
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