La cocina como patrimonio in tangible /

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Buenos Aires [Ciudad]. Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural, Jornadas de Patrimonio Gastronómico, 1
Formato: Acta de conferencia Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural, 2002
Colección:Temas de patrimonio 6
Materias:
PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
ALIMENTOS
COCINA
ALIMENTACION
COSTUMBRES
VIDA COTIDIANA
CAMBIO CULTURAL
TURISMO
ARGENTINA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Cs. Sociales E. Faletto (FLACSO) de FLACSO. Sede Académica Argentina
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