Biotecnología y tendencias en el empleo agroindustrial : un estudio de caso/
Introducción / Algunas consideraciones generales acerca de los efectos sobre el empleo de las innovaciones en biotecnología / El jarabe de alta fructosa: propiedades e impacto en el sector agroalimentario / La actividad azucarera en Argentina: producción, transformación, mercados y composición socia...
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| 245 | 1 | 0 | |a Biotecnología y tendencias en el empleo agroindustrial : |b un estudio de caso/ |c Carlos M. Correa, Guillermo Neiman |h TX |
| 300 | |a pp. 47-65 | ||
| 504 | |a incl. ref. | ||
| 520 | |a Introducción / Algunas consideraciones generales acerca de los efectos sobre el empleo de las innovaciones en biotecnología / El jarabe de alta fructosa: propiedades e impacto en el sector agroalimentario / La actividad azucarera en Argentina: producción, transformación, mercados y composición social / Efectos en el empleo por la sustitución de azúcar por JAF / Conclusiones / Anexo: el desarrollo de la biotecnología en la Argentina | ||
| 650 | 0 | 4 | |a BIOTECNOLOGIA |9 1836 |
| 650 | 0 | 4 | |a AGROINDUSTRIA |9 56 |
| 650 | 0 | 4 | |a CAÑA DE AZUCAR |9 52 |
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