La gastronom�ia en el Tachira : un elemento de integraci�on en la regi�on fronteriza /

El Estado T�achira, estrat�egicamente ubicado en el Suroeste venezolano, po see una riqueza en su l�exico y en sus costumbres gastron�omicas compartida, en gran medida, con los usos corrientes de otras ciudades y pueblos ubicados en el Departamento Norte de Santander en Colombia. El presente art�icu...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flores Ortega, Bernardo E. (autor.)
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: San Crist�obal, Venezuela : Universidad de Los Andes, 2001.
Materias:
Gastronom�ia.
Integraci�on.
Regi�on fronteriza.
Colombia.
Venezuela.
Art�iculos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/99911
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
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520 |a El Estado T�achira, estrat�egicamente ubicado en el Suroeste venezolano, po see una riqueza en su l�exico y en sus costumbres gastron�omicas compartida, en gran medida, con los usos corrientes de otras ciudades y pueblos ubicados en el Departamento Norte de Santander en Colombia. El presente art�iculo expone parte de los resultados de una investigaci�on concluida, mostrando aspectos demogr�aficos y educativos del T�achira, y ofreciendo una muestra l�exica abreviada. de algunas expresiones de su gastronom�ia, lo cual permite apreciar el enorme valor cultural de esta regi�on y el grado de integraci�on ling�u�istica con nuestros vecinos nortesantandereanos. 
588 |a Descripci�on basada en Geoense�nanza. Revista Venezolana de Geograf�ia y su Ense�nanza, vol. 6, n�um. 1 (2001), P. 123-136. 
588 |a Descripci�on basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
590 |a Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
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