Fermentaci�on alcoh�olica de jugo de naranja con S. cerevisiae

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Ferreyra, Mar�ia M.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: [Entre R�ios, Argentina] : Universidad Nacional de Entre R�ios, 2009.
Materias:
Fermentaci�on alcoh�olica.
Jugo de naranja.
Levaduras.
Alcoholic fermentation.
Orange juice.
Yeasts.
Art�iculos electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/9721
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
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210 1 0 |a Cienc. docencia tecnol. 
222 0 |a Ciencia, docencia y tecnolog�ia 
245 0 0 |a Fermentaci�on alcoh�olica de jugo de naranja con S. cerevisiae  |h [recurso electronico] /  |c Mar�ia M. Ferreyra ...[et al.]. 
260 |a [Entre R�ios, Argentina] :  |b Universidad Nacional de Entre R�ios,  |c 2009. 
300 |a 143-158 p. 
310 |a Semestral 
362 0 |a Vol. XX, N�um. 39 (Noviembre-sin mes 2009)- 
533 |a Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
546 |a Art�iculo en espa�nol ; resumenes es espa�nol e ingl�es. 
650 4 |a Fermentaci�on alcoh�olica. 
650 4 |a Jugo de naranja. 
650 4 |a Levaduras. 
650 4 |a Alcoholic fermentation. 
650 4 |a Orange juice. 
650 4 |a Yeasts. 
655 4 |a Art�iculos electr�onicos. 
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