Hidr�olisis enzim�atica in vitro y microscopia electr�onica de la harina horneada y extruidida de Arracacha
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Maracay :
Instituto Nacional de Investigaciones Agr�icolas de Venezuela,
2009.
|
| Colección: | Agronom�ia Tropical.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/ufasta/93 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Publicado: | Vol. 59, No. 3- |
|---|---|
| Descripción Física: | 297-308 pp. |
| Frecuencia de Publicación: | Trimestral |
| ISSN: | 0002-192X |