Hidr�olisis enzim�atica in vitro y microscopia electr�onica de la harina horneada y extruidida de Arracacha

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Garc�ia, Auris
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Pacheco, Emperatriz
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Maracay : Instituto Nacional de Investigaciones Agr�icolas de Venezuela, 2009.
Colección:Agronom�ia Tropical.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/93
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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533 |a Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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