Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluaci�on sensorial

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vel�azquez Bell, Leandro
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Manresa Gonz�alez, Ada (Director), Lorenzo Mart�in, Yuniel (Director)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Materias:
Food and food supply. > Theses. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Nutrici�on. > Tesis. > Cuba.
Nutricion.
Libros electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/90174
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
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300 |a 61 p. 
533 |a Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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