Preservaci�on de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selecci�on de tesinas en opci�on al t�itulo Lic. en Ciencias Alimentarias

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guerra Milan�es, Meil�in
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Cruz Trujillo, Acela (Director)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2009.
Materias:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrici�on. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion
Libros electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/90132
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
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