Montes, L. E., Lloret, I., & L�opez, M. A. (2005). Dise�no y gesti�on de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauraci�on. Ediciones D�iaz de Santos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Montes, Luis Eduardo, Irene Lloret, y Miguel A. L�opez. Dise�no Y Gesti�on De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauraci�on. Madrid: Ediciones D�iaz de Santos, 2005.
Cita MLA (8a ed.)Montes, Luis Eduardo, et al. Dise�no Y Gesti�on De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauraci�on. Ediciones D�iaz de Santos, 2005.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.