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| LEADER |
01675nam a2200433 i 4500 |
| 001 |
ELB41291 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cnu|||||||| |
| 008 |
160104s2008 pe a ob 000 0 spa d |
| 020 |
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|z 9786034019836
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| 020 |
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|a 9786124041624 (e book)
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| 035 |
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|a (MiAaPQ)EBC4184855
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| 035 |
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|a (Au-PeEL)EBL4184855
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| 035 |
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|a (CaPaEBR)ebr11127092
|
| 035 |
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|a (OCoLC)1105861113
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| 040 |
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|a FINmELB
|b spa
|e rda
|c FINmELB
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| 050 |
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4 |
|a TX531
|b B6416 2008
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| 080 |
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|a 664
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| 082 |
0 |
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|a 664
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Alimentos :
|b bromatolog�ia /
|c Teresa Blanco Blasco, Carlos Alvarado-Ort�iz Ureta.
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| 250 |
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|a 2a. edici�on.
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| 264 |
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1 |
|a Lima :
|b Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC),
|c 2008.
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| 300 |
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|a 1 recurso en l�inea (495 p�aginas) :
|b ilustraciones color
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent/spa
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| 337 |
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|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
|
| 338 |
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|
|a recurso en l�inea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 504 |
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|
|a Contiene referencias bibliogr�aficas.
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| 588 |
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|a Descripci�on basada en recurso en l�inea; T�itulo de la p�agina del t�itulo en PDF (e-libro, visto Januar 4, 2015).
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| 590 |
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|a Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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| 650 |
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0 |
|a Food
|x Composition.
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| 650 |
|
0 |
|a Food
|x Preservation.
|
| 650 |
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4 |
|a Alimento.
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| 655 |
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4 |
|a Libros electr�onicos.
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| 700 |
1 |
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|a Alvarado-Ort�iz Ureta, Carlos,
|e autor.
|
| 797 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/ufasta/41291
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| 999 |
|
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|c 76841
|d 76841
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