Fruit and cereal bioactives sources, chemistry, and applications /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Toku�so�glu, �Ozlem, Hall, Clifford, III
Formato: Electrónico Libro electrónico
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton : CRC Press, 2011.
Materias:
Fruit > Composition.
Grain > Composition.
Phytochemicals > Physiological effect.
Electronic books.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/159385
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
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260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c 2011. 
300 |a xvi, 441 p. 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
588 |a Description based on metadata supplied by the publisher and other sources. 
590 |a Electronic reproduction. Santa Fe, Arg.: elibro, 2022. Available via World Wide Web. Access may be limited to eLibro affiliated libraries. 
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