Extracci�on y degradaci�on de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el a�nejamiento del ron

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sep�ulveda, Jos�e Uriel
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Delgado de los R�ios, Jos�e, Pino Alea, Jorge A.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/13486
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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