Gastronom�ia e imperio : La cocina en la historia del mundo /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Laudan, Rachel (autora.)
Otros Autores: Iruegas, Ix-Nic (traductor.), Padilla, Ignacio (traductor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Cuidad de M�exico : FCE - Fondo de Cultura Econ�omica, 2020.
Colección:Secci�on Obras de Historia.
Materias:
Cooking > History.
Food > Social aspects.
Alimentos > Aspectos sociales.
Cocina > Historia.
H�abitos alimenticios > Historia.
Libros electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/131560
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
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100 1 |a Laudan, Rachel,  |e autora. 
245 1 0 |a Gastronom�ia e imperio :  |b La cocina en la historia del mundo /  |c Rachel Laudan ; traducci�on de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla. 
264 1 |a Cuidad de M�exico :  |b FCE - Fondo de Cultura Econ�omica,  |c 2020. 
300 |a 1 recurso en l�inea (565 p�aginas) :  |b ilustraciones 
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490 1 |a Secci�on Obras de Historia 
500 |a Incluye �indice anal�itico. 
500 |a Incluye �indice. 
504 |a Incluye bibliograf�ia. 
588 |a Descripci�on basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
590 |a Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
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