Tecnolog�ias aplicadas en laproducci�on, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Dom�inguez Vara, Ignacio A. (Editor ), Morales-Almar�az, Ernesto (Editor ), Ram�irez Bribiesca, Efr�en (Editor )
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Toluca, Estado de M�exico : M�exico, D.F. : Universidad Aut�onoma del Estado de M�exico ; Ediciones E�on, 2018.
Colección:Notabilis scientia
Materias:
Industria y comercio de carne > Innovaciones tecnol�ogicas > M�exico.
Industria y comercio de carne > M�exico > Control de calidad.
Meat industry and trade > Technological innovations > Mexico.
Meat industry and trade > Mexico > Quality control.
Libros electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/127167
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
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245 0 0 |a Tecnolog�ias aplicadas en laproducci�on, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /  |c Ignacio A. Dom�inguez Vara, Ernesto Morales Almar�az, Efr�en Ram�irez Bribiesca, editores coordinadores de la obra. 
264 1 |a Toluca, Estado de M�exico :  |b Universidad Aut�onoma del Estado de M�exico ;  |a M�exico, D.F. :  |b Ediciones E�on,  |c 2018. 
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588 |a Descripci�on basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
590 |a Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2020. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
650 4 |a Industria y comercio de carne   |x Innovaciones tecnol�ogicas  |z M�exico. 
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655 4 |a Libros electr�onicos. 
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