Alimentos: introducción, técnica y seguridad

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Medin, Roxana; Medin, Silvina
Otros Autores:	Medin, Roxana, Medin, Silvina
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado
Publicado:	Buenos Aires Turísticas 2002 Buenos Aires Ediciones Turísticas
Edición:	2ª ed
Materias:	ALIMENTOS EVALUACIÓN DE LOS ALIMENTOS MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS TÉCNICA DIETÉTICA BROMATOLOGÍA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA


LEADER	00660nam a2200205Ia 4500
003	AR-MpBUF
005	20181115185416.0
008	140626s9999 xx 000 0 und d
040		\|c BUF
100		\|a Medin, Roxana; Medin, Silvina
245		\|a Alimentos: introducción, técnica y seguridad
250		\|a 2ª ed
260		\|a Buenos Aires
260		\|b Turísticas
260		\|c 2002 \|a Buenos Aires \|b Ediciones Turísticas
650		\|a ALIMENTOS EVALUACIÓN DE LOS ALIMENTOS MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS TÉCNICA DIETÉTICA BROMATOLOGÍA
700		\|a Medin, Roxana
700		\|a Medin, Silvina
942		\|2 ddc \|c LIBROS B
999		\|c 49251 \|d 49251

Ejemplares similares