Alimentos: introducción, técnica y seguridad
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado |
| Publicado: |
Buenos Aires
Turísticas
2016
|
| Edición: | 5a. ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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|---|---|---|---|
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| 040 | |c BUF | ||
| 100 | 1 | |a Medin, Roxana | |
| 245 | |a Alimentos: introducción, técnica y seguridad | ||
| 250 | |a 5a. ed. |b ampliada y corregida | ||
| 260 | |a Buenos Aires |b Turísticas |c 2016 | ||
| 650 | |a Evaluación de los alimentos | ||
| 650 | |a Manipulación de alimentos | ||
| 650 | |a Técnica dietética | ||
| 650 | |a Bromatología | ||
| 700 | |a Medin, Roxana | ||
| 942 | |2 ddc |c LIBROS B | ||
| 999 | |c 48497 |d 48497 | ||