Alimentos y nutrición: introducción a la Bromatología

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salinas, Rolando D.
Formato: Libro
Lenguaje:Indeterminado
Publicado: Buenos Aires El Ateneo 2000
Edición:3º ed.
Materias:
ALIMENTOS ANÁLISIS DE ALIMENTOS BROMATOLOGÍA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE ALIMENTOS TÉCNICA DIETÉTICA
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