Microbiología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Frazier, W. C.
Otros Autores:	Westhoff, D. C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado
Publicado:	Zaragoza Acribia 1993
Edición:	4º ed.
Materias:	SALUD MICROBIOLOGIA ALIMENTO ALIMENTACION CONSERVACION ALIMENTOS CONTAMINACION SANEAMIENTO INSPECCION ALIMENTOS ENZIMA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA


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