Alimentos: introducción, técnica y seguridad
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado |
| Publicado: |
Buenos Aires
Turísticas
2007
|
| Edición: | 3ª ed |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 00523nam a2200157Ia 4500 | ||
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| 008 | 140626s9999 xx 000 0 und d | ||
| 100 | |a Medin, Roxana; Medin, Silvina | ||
| 245 | |a Alimentos: introducción, técnica y seguridad | ||
| 250 | |a 3ª ed | ||
| 260 | |a Buenos Aires | ||
| 260 | |b Turísticas | ||
| 260 | |c 2007 | ||
| 650 | |a ALIMENTOS EVALUACIÓN DE LOS ALIMENTOS MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS TÉCNICA DIETÉTICA BROMATOLOGÍA | ||
| 700 | |a Medin, Roxana | ||
| 700 | |a Medin, Silvina | ||
| 999 | |c 32670 |d 32670 | ||