El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ruiter, Adriaan
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado
Publicado:	España 1995
Edición:	1º
Materias:	PRODUCCION PESQUERA VALOR NUTRITIVO PROTEINAS PESCADO MARISCOS CONGELACION REFRIGERACION CONTAMINANTES HARINA ACEITE
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA


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