Manual de Química y Bioquímica de los alimentos

Mostrar otras versiones (3)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Coultate, Tom P.
Formato: Libro
Lenguaje:Indeterminado
Publicado: Zaragoza 1996
Edición:2º
Materias:
NUTRICION QUIMICA BIOQUICA ALIMENTOS HIDRATOS POLISACARIDOS ALMIDON CELULOSA VITAMINAS PROTEINAS LIPIDOS PIGMENTOS FLAVORES CONSERVANTES AGUA MINERALES
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares