Finite element modeling of food cooking.

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Modelado y Diseño en Ingeniería de Alimentos
Otros Autores:	Olivera, Daniela F., Salvadori, Viviana Olga
Formato:	Desconocido
Acceso en línea:	http://www.scielo.org.ar/pdf/laar/v38n4/v38n4a12.pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata


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