Conservación de laminados deshidratados y semideshidratados de manzana mediante tecnología de factores combinados.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Giner, Sergio Adrián
Otros Autores: Leiva Díaz, Evangelina, Giannuzzi, Leda
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
LEADER 00734Nab#a22001694a#4500
001 INGC-PRO-00401
003 AR-LpUFI
008 200710s2005 xx || |||t| 1 ||spa d
040 0 |a AR-LpUFI  |b spa 
100 1 |a Giner, Sergio Adrián.  |9 263541 
245 0 0 |a Conservación de laminados deshidratados y semideshidratados de manzana mediante tecnología de factores combinados. 
700 1 |a Leiva Díaz, Evangelina.  |9 314646 
700 1 |a Giannuzzi, Leda.  |9 314432 
773 0 |t Trabajos. Congreso Argentino de ciencia y tecnología de Alimentos (X : 18 AL 20 de Mayo de 2005 : Mar del Plata)  |d Asociación Argentina de Tecnología de Alimentos. AATA  |g Volumen 1, Tomo III, 2006, pp.1088-1095  |o CYTAL 
942 |c PON  |6 _ 
990 |a GBY 
999 |c 26757  |d 26757 

Ejemplares similares