Refrigeración, congelación y almacenamiento de pastas orgánicas /
Introducción - Objetivos - Materiales y métodos - Almacenamiento refrigerado - Congelación - Almacenamiento congelado - Conclusiones generales - Bibliografía - Anexos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
La Plata :
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Química,
2009.
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |