Cerveza artesanal /

Introducción - Descripción del producto - Análisis de mercado - Proceso de elaboración - Selección de tecnologías - Determinación del lote de producción - Ingeniería básica - Ingeniería de detalle - Subproductos y efluentes - Servicios auxiliares - Localización - Layout - Organización de la operació...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chasco, Daiana Paola
Otros Autores: Dahir, Magalí, Torres, María Gimena
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2008.
Colección:Trabajo Final de Ingeniería Química ; 137
Materias:
CERVEZA ARTESANAL
ELABORACION DE CERVEZA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
LEADER 01445cam a22002897a 4500
001 INGC-MON-164629
003 AR-LpUFI
005 20250429180850.0
007 ta
008 081212s2008||||ag |||||||||||||||||spa d
040 |a AR-LpUFI  |b spa  |c AR-LpUFI 
080 |a TF-QUIMICA-137 
100 1 |a Chasco, Daiana Paola.   |9 300419 
245 1 0 |a Cerveza artesanal /   |c Chasco, Daiana Paola; Dahir, Magalí; Torres, María Gimena. 
260 |a La Plata :   |b Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,   |c 2008. 
300 |a 235 p. 
490 |a Trabajo Final de Ingeniería Química ; 137 
502 |a Trabajo final de Ingeniería Química 
520 2 |a Introducción - Descripción del producto - Análisis de mercado - Proceso de elaboración - Selección de tecnologías - Determinación del lote de producción - Ingeniería básica - Ingeniería de detalle - Subproductos y efluentes - Servicios auxiliares - Localización - Layout - Organización de la operación - Evaluación de impacto ambiental - Ingresos por ventas - Inversiones - Costos - Evaluación económica - Fnanciación del proyecto - Conclusiones - Anexos. 
650 4 |a CERVEZA ARTESANAL  |9 300420 
650 4 |a ELABORACION DE CERVEZA  |9 263646 
700 1 |a Dahir, Magalí.  |9 300421 
700 1 |a Torres, María Gimena.  |9 300422 
700 1 |a Palacios, Patricia,   |e dir.  |9 289792 
700 1 |a Fullone, Carlos,   |e dir.  |9 300227 
942 |c PRO  |2 ddc  |6 _ 
999 |c 16732  |d 16732 

Ejemplares similares