Industrias químicas y agroalimentarias : análisis y ensayos /

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Análisis y ensayos básicos: Gases de combustión - Viscosidades - Extracción semi-industrial. Industrias químicas: Inorgánicos - Orgánicos. Industrias agroalimentarias: Introducción - Cereales y derivados cárnicos - Aceites y grasas - Mantequilla - Leche - Vinos, mostos y derivados - Cerveza - Jugos...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Garrido, J.
Otros Autores: Rodriguez López, A. D.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México : Alfaomega, 2004.
Materias:
INDUSTRIA QUIMICA
INDUSTRIA AGRARIA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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520 2 |a Análisis y ensayos básicos: Gases de combustión - Viscosidades - Extracción semi-industrial. Industrias químicas: Inorgánicos - Orgánicos. Industrias agroalimentarias: Introducción - Cereales y derivados cárnicos - Aceites y grasas - Mantequilla - Leche - Vinos, mostos y derivados - Cerveza - Jugos de frutas - Obtención de azúcares. Rendimiento. 
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