Cita APA (7a ed.)

Bevilacqua, A. E., & Califano, A. N. (1997). Propiedades fisicoquímicas y comportamiento reológico en la maduración de quesos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Bevilacqua, Alicia Eva, y Alicia N. Califano. Propiedades Fisicoquímicas Y Comportamiento Reológico En La Maduración De Quesos. La Plata: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1997.

Cita MLA (8a ed.)

Bevilacqua, Alicia Eva, y Alicia N. Califano. Propiedades Fisicoquímicas Y Comportamiento Reológico En La Maduración De Quesos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1997.