Edible coatings and films to provide food quality.
Guardado en:
| Autor principal: | Krochta, John M. |
|---|---|
| Otros Autores: | Baldwin, Elizabeth A., Nisperos-Carriedo, Mirna |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Lancaster :
Technomic,
1994.
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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