El color en los alimentos : I. Teoría /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Giraudo, M., Markoswski, I., Menéndez, J., Sica, J., González, L.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Asociación Química Argentina, 2010
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS
SISTEMAS DE COLOR
SISTEMA MUNSELL
SISTEMAS INSTRUMENTALES
SISTEMA CIE
SISTEMA HUNTER
SISTEMA CIEL
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
Descripción
Notas:Artículos técnicos
Descripción Física:p. 12-20 : il.
ISSN:0368-0819

Ejemplares similares