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| LEADER |
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| 005 |
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| 022 |
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|a 0368-0819
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| 040 |
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|a AR-LpUFI
|b spa
|c AR-LpUFI
|e aacr2
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| 245 |
1 |
3 |
|a El color en los alimentos :
|b I. Teoría /
|c M. Giraudo... [et al.]
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Asociación Química Argentina,
|c 2010
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| 300 |
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|a p. 12-20 :
|b il.
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| 500 |
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|a Artículos técnicos
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| 505 |
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0 |
|a Introducción -- Color químico -- Color fisiológico -- Color físico -- Color psicológico -- Sistemas de color -- Referencias bibliográficas
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| 650 |
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4 |
|a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
|9 263296
|
| 650 |
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4 |
|a CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
|9 317139
|
| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS
|9 262721
|
| 650 |
|
4 |
|a SISTEMAS DE COLOR
|9 317140
|
| 650 |
|
4 |
|a SISTEMA MUNSELL
|9 317141
|
| 650 |
|
4 |
|a SISTEMAS INSTRUMENTALES
|9 317142
|
| 650 |
|
4 |
|a SISTEMA CIE
|9 317143
|
| 650 |
|
4 |
|a SISTEMA HUNTER
|9 317144
|
| 650 |
|
4 |
|a SISTEMA CIEL
|9 317145
|
| 700 |
1 |
|
|a Giraudo, M.
|9 316961
|
| 700 |
1 |
|
|a Markoswski, I.
|9 317146
|
| 700 |
1 |
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|a Menéndez, J.
|9 317147
|
| 700 |
1 |
|
|a Sica, J.
|9 317148
|
| 700 |
1 |
|
|a González, L.
|9 317149
|
| 773 |
0 |
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|0 20750
|9 52202
|t Industria y Química
|w (AR-LpUFI)INGC-REV-00323
|x 0368-0819
|g No. 361 (abr. 2010)
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| 942 |
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|
|c AJO
|6 _
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| 999 |
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|c 30528
|d 30528
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| 999 |
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|
|a CA
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