Procesos de socialización del consumo de vino de mesa en México : Desafíos para la interdisciplina
El presente trabajo desarrolla los últimos avances del proyecto "El paisaje vitivinícola y latransformación de uva en vino. Construcción del beber y los estilos culturales de vida en los procesos de socialización del consumo de vino de mesa en México", llevado a cabo en la Facultad de Cien...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.12580/ev.12580.pdf http://elmecs.fahce.unlp.edu.ar/vi-elmecs/actas/ponencias-por-titulo-2018 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 100 | |a Arellano Sanchez, José Refugio |u Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales | ||
| 700 | |a Santoyo Rodriguez, Margarita |u Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales | ||
| 700 | |a Avendaño, Alejandro |u Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Procesos de socialización del consumo de vino de mesa en México |b : Desafíos para la interdisciplina |
| 041 | 7 | |2 ISO 639-1 |a es | |
| 520 | 3 | |a El presente trabajo desarrolla los últimos avances del proyecto "El paisaje vitivinícola y latransformación de uva en vino. Construcción del beber y los estilos culturales de vida en los procesos de socialización del consumo de vino de mesa en México", llevado a cabo en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad Nacional Autónoma de México, una investigación novedosa que trata de aproximarse a los procesos de transformación sociocultural derivados de la socialización del consumo de vino de mesa en el país. Inicialmente, el trabajo se articuló desde una perspectiva socio antropológica, sin embargo, la complejidad de la problemática abordada, la falta de aproximaciones al tema desde el punto de vista de las ciencias sociales, las particularidades metodológicas surgidas de un tema poco explorado y las necesidades del trabajo científico de la actualidad orillaron a reconsiderar algunos aspectos en la estructura del proyecto para así satisfacer estos puntos de la mejor manera. (Resumen parcial) | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.12580/ev.12580.pdf |
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| 773 | 0 | |7 m2am |a Encuentro Latinoamericano de Metodología de las Ciencias Sociales (6 : 2018 : Cuenca) |t [Actas] |d Ensenada : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Centro Interdisciplinario de Metodología en Ciencias Sociales | |
| 542 | 1 | |f Esta obra está bajo una licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentina |u https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ | |