Actores sociales y entramados en la comercialización de alimentos en fresco en el mercado regional de La Plata
En el trabajo abordamos a los mercados mayoristas de comercialización de alimentos en fresco como espacios sociales que unen escenarios relacionados con la producción y el consumo. Estudiamos las interacciones y conductas de reciprocidad que se entretejen entre los mayoristas que poseen puestos de v...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.7668/pr.7668.pdf http://www.geograficando.fahce.unlp.edu.ar/article/view/Geoe013 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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por Palacios, Paula
Publicado 2016
Publicado 2016
Aportado por:
Memoria Académica - FaHCE (UNLP)
Artículo
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