Las vitiviniculturas europeas : De la primera a la segunda globalización
Este artículo analiza la evolución de la viticultura y la vinicultura europeas, en el contexto mundial, entre las décadas finales del siglo XIX y la actualidad. Presenta una caracterización del sector vitivinícola resultante, que en las últimas décadas se ha enfrentado a la denominada revolución del...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.3782/pr.3782.pdf http://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v09n18a08 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 02697nab a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ARTI03739 | ||
| 008 | 230422s2009####|||#####|#########0#####d | ||
| 100 | |a Pan-Montojo, Juan |u Universidad Autónoma de Madrid | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Las vitiviniculturas europeas |b : De la primera a la segunda globalización |
| 246 | 3 | 3 | |a The European wine industry |b The first to the second globalizationDossier: The viticulture |
| 041 | 7 | |2 ISO 639-1 |a es | |
| 520 | 3 | |a Este artículo analiza la evolución de la viticultura y la vinicultura europeas, en el contexto mundial, entre las décadas finales del siglo XIX y la actualidad. Presenta una caracterización del sector vitivinícola resultante, que en las últimas décadas se ha enfrentado a la denominada revolución del consumo y a los cambios en las redes comerciales que la han acompañado. Ensaya por último un diagnóstico de las debilidades de las estructuras heredadas en el nuevo contexto y una aproximación, sobre la base de la consideración de los procesos históricos, a las posibles respuestas. | |
| 520 | 3 | |a This article analyzes the evolution of European viticulture and winegrowing in the world context, between the final decades of the 19th century and the present day. It offers a characterization of the resulting wine sector, which in the last decades has undergone the so-called consumption revolution and the transformation of the commercial networks. It tries finally to develop a diagnosis of the weaknesses of the inherited structures in the new context and to formulate possible answers on the basis of the consideration of the historical processes. | |
| 653 | |a Vid | ||
| 653 | |a Vino | ||
| 653 | |a Europa | ||
| 653 | |a Consumo | ||
| 653 | |a Comercialización | ||
| 653 | |a Política agraria | ||
| 653 | |a Vine | ||
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| 653 | |a Consumption | ||
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| 653 | |a Agrarian policy | ||
| 856 | 4 | 0 | |u https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.3782/pr.3782.pdf |
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| 952 | |u https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.3782/pr.3782.pdf |a MEMORIA ACADEMICA |b MEMORIA ACADEMICA | ||
| 773 | 0 | |7 nnas |t Mundo Agrario. |g Vol. 9 No. 18 (2009) |v 9 |l 18 |d La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Centro de Estudios Histórico Rurales |k Dossier: La vitivinicultura : Milenaria actividad que aún nos acompaña. Dossier: The viticulture : An ancient activity that still acompanies us | |
| 542 | 1 | |f Esta obra está bajo una licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentina |u https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ | |