Evaluación sensorial de hojas de espinaca mínimamente procesadas, tratadas con energía ionizante para asegurar su calidad microbiológica en ensaladas listas para consumir /
Guardado en:
| Otros Autores: | Garrido, Juan I. (Disertante), Narvaiz, Patricia (Orientador) |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Bariloche :
Instituto Balseiro,
2014.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Indice |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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