Embutidos Elaboración y Defectos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Coretti, Kornel
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1971.
Materias:	Tecnología de alimentos Aditivos alimentarios Almacenamiento de alimentos Análisis de alimentos Contaminación de alimentos Deterioro de alimentos Elaboración de alimentos Envasado de alimentos Inspección de los alimentos FABRICACION DE EMBUTIDOS CRUDOS Y PROCESOS EN LA MADURACION NORMAL DEFECTOS DE MADURACION EN EMBUTIDOS CRUDOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo

Embutidos : elaboración y defectos.

por Coretti, Kornel
Publicado 1971

Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)

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Embutidos : elaboración y defectos /

por Coretti, Kornel
Publicado 1971

Aportado por: Sistema de Bibliotecas de la UNICEN

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Embutidos : elaboración y defectos /

por Coretti, Kornel
Publicado 1971

Aportado por: Bibliotecas UNSJ

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