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|c 663.2
|l RUI
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| 100 |
1 |
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|a Ruiz Hernández, Manuel.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Tratado de vinificación en tinto /
|c Manuel Ruiz Hernandez.
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| 250 |
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# |
|a 1a. ed.
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| 260 |
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|a Madrid :
|b A. Madrid Vicente,
|c 2004.
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| 300 |
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|a 362 p.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 356-362.
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| 650 |
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7 |
|a Enología
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Vinos
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Levaduras
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Bacteria
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Maduración
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Maceración
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Compuestos fenólicos
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Estratificación
|2 agrovoc
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| 653 |
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|a Vino tinto
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| 653 |
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|a Estrufado
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| 653 |
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|a Pisado
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| 653 |
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|a Estrumado
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| 653 |
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|a Procesamiento industrial
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| 866 |
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0 |
|a 1 ej
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| 929 |
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|a COM
|c Libr. Técnica (Ciencia y Técnica)
|d $ 189,00
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| 930 |
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|a 17982
|d pre
|
| 952 |
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|k Libr. Técnica (Ciencia y Técnica)
|w 051115
|p OAG17982
|a OAG
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|y IMP
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| 999 |
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|a Adriana
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