Desarrollo de aderezos de valor lípido modificado /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Molina, María Elena
Otros Autores: Raimondo, Emilia Elizabeth (Director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2003.
Materias:
Evaluación sensorial
Consumo
Composición química
Industrias agrícolas
Aderezo
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo
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