Cita APA (7a ed.)

Desrosier, N. W. (1983). Elementos de tecnología de alimentos. Continental.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Desrosier, Norman W. Elementos De Tecnología De Alimentos. México: Continental, 1983.

Cita MLA (8a ed.)

Desrosier, Norman W. Elementos De Tecnología De Alimentos. Continental, 1983.