Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. v. 1 /
Guardado en:
| Autor principal: | Cheftel, Jean-Claude |
|---|---|
| Otros Autores: | Cheftel, Herni |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Francés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1999.
|
| Edición: | 3a. reimp. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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