Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Quilmes
Otros Autores:	Wagner, Jorge R. (comp.), Otero Rambla, Miguel A. (comp.), Guerrero Legarreta, Isabel (comp.), Almazán del Olmo, Oscar
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Universidad Nacional de Quilmes Editorial, 2008.
Colección:	Nuevos enfoques en ciencia y tecnología
Materias:	Industria alimentaria. Microbiología. Tecnología alimentaria. Chaco (Argentina)
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (UNSAM) de Universidad Nacional de General San Martín

Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos /

por Wagner, Jorge R.
Publicado 2008

Aportado por: Bibliotecas (ING-UNLP)

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Las levaduras y sus productos derivados como ingredientes en la industria de alimentos /

Publicado 2008

Aportado por: Biblioteca Rodolfo Puiggrós

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Publicado 2008

Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)

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Publicado 2008

Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)

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Publicado 2008

Aportado por: Biblioteca Central UNAJ

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Aportado por: Bibliotecas UNSJ

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