Obesos y famélicos : el impacto de la globalización en el sistema alimentario mundial /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Patel, Raj
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Inglés
Publicado: Barcelona : Libros del Lince, 2008.
Materias:
Alimento.
Suministro de alimentos.
Producción alimentaria.
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (UNSAM) de Universidad Nacional de General San Martín
Descripción
Notas:Traducido del original en inglés "Stuffed and starved: markets, power and the hidden battle for the world's food system"
Descripción Física:366 p. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas (p.[325]-362).
ISBN:9788461224890

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