Manual de seguridad e higiene en hotelería y gastronomía

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, Consejo Federal de Inversiones
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires: FEHGRA/CFI, 2003
Materias:
SEGURIDAD ALIMENTARIA
HIGIENE
INDUSTRIA HOTELERA
INDUSTRIA TURISTICA
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Biblioteca (FHyCS-UNAM) de Universidad Nacional de Misiones
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Publicado 2005
Aportado por: Biblioteca Rodolfo Puiggrós
Libro
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Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca (FHyCS-UNAM)
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