Manual de seguridad e higiene en hotelería y gastronomía

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, Consejo Federal de Inversiones
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires: FEHGRA/CFI, 2003
Materias:	SEGURIDAD ALIMENTARIA HIGIENE INDUSTRIA HOTELERA INDUSTRIA TURISTICA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FHyCS-UNAM) de Universidad Nacional de Misiones


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