Guía de prácticas correctas de higiene sector hostelería

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Baixaulí, Javier, coord, Gomis, Carlos, coord
Formato:	Libro
Publicado:	Valencia FEHVP 2003
Materias:	HIGIENE ALIMENTARIA NORMAS ALIMENTARIAS TECNOLOGIA ALIMENTARIA CONSERVACION DE ALIMENTOS CONSUMO DE ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FHyCS-UNAM) de Universidad Nacional de Misiones


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