Cita APA (7a ed.)

Lacanau, G. C., & Norrild, J. A. (2003). Gastronomía y turismo: Cultura al plato (1a. ed.). Centro de Investigaciones y Estudios Turisticos/CIET.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Lacanau, Gloria C., y Juana A. Norrild. Gastronomía Y Turismo: Cultura Al Plato. 1a. ed. Buenos Aires: Centro de Investigaciones y Estudios Turisticos/CIET, 2003.

Cita MLA (8a ed.)

Lacanau, Gloria C., y Juana A. Norrild. Gastronomía Y Turismo: Cultura Al Plato. 1a. ed. Centro de Investigaciones y Estudios Turisticos/CIET, 2003.