Gastronomía y turismo turismo

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gandara, José Manoel., coord, Schlüter, Regina G., coord
Formato:	Libro
Publicado:	Buenos Aires Centro de Investigaciones y Estudios Turisticos/CIET 2003
Edición:	1a. ed
Materias:	Alimentos Turismo Costumbres alimentarias Industria alimentaria Transculturación Patrimonio cultural Gastronomía Mayas Mapuches Fiesta de la uva Feria de colectividades Patrimonio intangible Cocina étnica
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FHyCS-UNAM) de Universidad Nacional de Misiones


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