Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Puig-Durán Fresco, Jorge
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid Díaz de Santos 2006
Materias:	INDUSTRIA HOTELERA TURISMO SECTOR TERCIARIO INDUSTRIA ALIMENTARIA NORMA CONTROL DE CALIDAD Hoteleria Gastronomía ISO 9000
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FHyCS-UNAM) de Universidad Nacional de Misiones


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