Reacciones positivas falsas de bacterias coliformes debidas a la levadura Kluyveromyces lactis

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Una levadura aislada de suero-fermento de quesos e identificada como Kuyveromyces lactis, produce reacciones positivas en caldo de Mac Conkey a 37°C con incubación de 48 horas y también a 44oC con incubación de 24 horas; forma colonias típicas rojo oscuras en agar desoxicolato y colonias pequeñas, n...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: González, F. C., Mans de Marion, María Cristina, Mussini, Jorge Carlos, Scheffers, W. A.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
KLUYVEROMYCES MARXIANUS
ENDOMYCETALES
BACTERIA
LEVADURA
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/download/revista/facultadagronomia/1981gonzalezfc.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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520 |a Una levadura aislada de suero-fermento de quesos e identificada como Kuyveromyces lactis, produce reacciones positivas en caldo de Mac Conkey a 37°C con incubación de 48 horas y también a 44oC con incubación de 24 horas; forma colonias típicas rojo oscuras en agar desoxicolato y colonias pequeñas, nucleadas y de brillo verdoso metálico en agar Levine, ambos medios incubados a 37°C durante 48 horas.. Por otro lado, esta levadura no desarrolla en medios que contengan un colorante del grupo del trifenilmetano.. Dado que en los análisis de rutina se suelen utilizar medios carentes de tales colorantes y, además, se omite el examen microscópico de la coloración de Gram del microorganismo, son probables los resultados positivos falsos en los análisis de detección de bacterias coliformes. 
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773 |t Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]  |a Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía  |g Vol.2, no.3 (1981), p.139-143, tbls. 
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